Mattines

QUALITÉ

La qualité est relative et basée sur le besoin : « Un produit dont les caractéristiques satisfont les besoins du consommateur. » Voici les principaux critères considérés lors de nos essais variétaux.

Goût
Le goût, la saveur et la texture sont primordiaux. Nous sélectionnons les meilleures variétés et récoltons au moment optimal pour exprimer tous les arômes.

Fraîcheur & durée de conservation
La récolte à maturité et le circuit court garantissent des produits extra frais, riches en vitamines et nutriments, qui se conservent longtemps pour éviter le gaspillage.

L’apparence
On mange avec les yeux, dit-on. Nous travaillons sur l’originalité du produit, sa couleur et sa brillance pour qu’il soit aussi bon qu’il en a l’air.

Atout santé
Mangez 5 fruits et légumes par jour ! Nous travaillons sans OGM, de manière respectueuse de l’environnement, en réduisant les intrants nécessaires et en recyclant toute l’eau d’irrigation grâce à un circuit fermé.

Sécurité alimentaire
Nos produits répondent aux normes strictes : Suisse Garantie, Swiss Gap et GRTA. Cela garantit le respect des normes sociales, environnementales, de sécurité et de bien-être au travail, ainsi que la traçabilité et l’hygiène de la graine à l’assiette.

INNOVATION

Il s’agit d’un état d’esprit, une volonté d’amélioration continue grâce à laquelle nous remettons toujours en question nos pratiques dans le but d’optimiser les cultures et les conditions de travail. En étant créatifs et audacieux, nous développons des solutions innovantes répondants aux défis de l’agriculture moderne qui se veut d’avantage éco-responsable.

Ainsi nous utilisons une technologie de pointe pour atteindre une qualité sans commune mesure. Parce que la nature a du talent, nous l’observons et adaptons ses procédés naturels dans l’objectif de proposer les meilleures conditions de développement possibles pour nos plantes.

Nous réduisons les surfaces de cultures et les intrants nécessaires au développement des végétaux, afin de minimiser au maximum notre impact sur l’environnement. Et ceci, tout en augmentant la productivité, l’homogénéité et la qualité de nos produits maraîchers et en optimisant les conditions de travail afin d’améliorer la sécurité alimentaire de notre beau pays.

Nous cherchons à optimiser, le goût, l’originalité, l’efficience, la fraîcheur, le conditionnement, dans le but de vous proposer une expérience d’achat unique.

TERROIR

Le terroir signifie une identité forte qui s’articule autour de trois dimensions.

La dimension régionale
Les facteurs dépendant de l’emplacement géographique comme les contraintes physique, l’altitude, le relief, la topographie, les frontières, les ressources et la biodiversité d’une région donnée.

La dimension culturale
Le système de production, le type de culture installée et la variété sélectionnée.

La dimension sociale
L’histoire derrière nos produits, la tradition, le savoir-faire se transmettant de génération en génération, l’implication de nos collaborateurs et l’importance de la communauté locale.

QUALITÉ

La qualité est relative et basée sur le besoin : « Un produit dont les caractéristiques satisfont les besoins du consommateur. » Voici les principaux critères considérés lors de nos essais variétaux.

Goût
Le goût, la saveur et la texture sont primordiaux. Nous sélectionnons les meilleures variétés et récoltons au moment optimal pour exprimer tous les arômes.

Fraîcheur & durée de conservation
La récolte à maturité et le circuit court garantissent des produits extra frais, riches en vitamines et nutriments, qui se conservent longtemps pour éviter le gaspillage.

L’apparence
On mange avec les yeux, dit-on. Nous travaillons sur l’originalité du produit, sa couleur et sa brillance pour qu’il soit aussi bon qu’il en a l’air.

Atout santé
Mangez 5 fruits et légumes par jour ! Nous travaillons sans OGM, de manière respectueuse de l’environnement, en réduisant les intrants nécessaires et en recyclant toute l’eau d’irrigation grâce à un circuit fermé.

Sécurité alimentaire
Nos produits répondent aux normes strictes : Suisse Garantie, Swiss Gap et GRTA. Cela garantit le respect des normes sociales, environnementales, de sécurité et de bien-être au travail, ainsi que la traçabilité et l’hygiène de la graine à l’assiette.